Przewodnik po świadomym odżywianiu

Zdrowe podejście do jedzenia to nie tylko składniki, ale przede wszystkim ich odpowiednie łączenie. Stosując poniższe zasady, zadbasz o stabilny poziom cukru, lepsze trawienie i energię przez cały dzień.

Złote zasady posiłków

• Kolejność ma znaczenie: Każdy posiłek zaczynaj od zjedzenia warzyw.
• Woda: Wypij szklankę wody przed każdym posiłkiem.
• Przerwy są kluczowe: Pozwól organizmowi odpocząć między posiłkami:
  • Po posiłku Białko + Warzywa: odczekaj 3 godziny.
  • Po posiłku Węglowodany + Warzywa: odczekaj 4 godziny.
    

Śniadania i kolacje: Postaw na Białko i Tłuszcz

Rano i wieczorem wybieraj posiłki białkowo-tłuszczowe z dodatkiem warzyw. Białko trawi się dłużej, co zapewnia sytość i stabilną energię.

Propozycje zestawów:

• Jajecznica na maśle z warzywami.
• Jajka sadzone w towarzystwie ulubionych warzyw.
• Ser biały (półtłusty) z warzywami i łyżeczką śmietany.
• Ryba (np. tuńczyk w oleju) z warzywami.
• Wędzone tofu z warzywami.

Obiad i główne dania

Podczas obiadu skupiamy się na unikaniu ciężkich dodatków i dbaniu o towarzystwo warzyw dla węglowodanów.

• Mięso i ryby: Wybieraj wersje bez panierki. Serwuj je z dużym bukietem warzyw.
• Węglowodany (frytki, pieczone ziemniaki, bataty): Jedz je wyłącznie w połączeniu z warzywami.
• Szybkie zestawienia:
  • Kasza/makaron + warzywa + olej.
  • Mięso/ryba + warzywa + olej.
  • Sałaty + białko (roślinne lub zwierzęce) + olej.
  • Pieczywo (dozwolone) + pasty warzywne lub wędlina + warzywa.

Przekąski i owoce

Aby uniknąć nagłych skoków glukozy, nigdy nie jedz słodyczy ani owoców „solo”.

• Owoce: Jedz je tylko do godziny 12:00. Zawsze łącz je z orzechami lub jogurtem naturalnym/skyrem.
• Słodkie przekąski: Zawsze dodaj do nich kilka orzechów, aby spowolnić wchłanianie cukru.
• Inne: Płatki na mleku roślinnym z pestkami i owocem/musem owocowym.

Dodatki

• Do obiadu możesz wypić lampkę wytrawnego wina.